A gyümölcskenyérért mindigis oda voltam, de a szárított gyümölcsöt sosem szerettem benne, különösen a mazsolát. De a világ nem dől össze, ha átírjuk a gyümölcskenyér szabályait és nem teszünk bele gyümölcsöt. Végülis kenyérnek sem igazán mondható, mégis úgy…

Már nagyon régóta fantáziálok a créme brulée-ről, a blog indulása óta akarom a dolgot, de karamellizáló pisztoly nélkül nem lehet persze. Akárhányszor jártunk Gerivel konyhai szaküzletekben, valamiért egyszer sem engedte nekem, hogy vegyek, szóval nem tudom mióta őrizgethette…

Valójában életem első jól sikerült macaronjai még 2011-ben látták meg a napvilágot, de én inkább úgy könyvelem el őket, mint egy hatalmas 2012-es sikert, és a 2012-es év elsőosztályú indító receptjét. A recept természetesen nem az enyém, hanem Pierre Hermé-jé, aki…

Az ünnepi jelző jelen esetben arra utal, hogy a karácsonyi nyüzsgés, a sok rohangálás, ajándékvásárlás, főzés, csomagolás, pakolás, utazgatás után ünnepi boldogság foghat el, amikor rájövünk, hogy a desszert előállításához nem kellett több, mint 5 perc (a hűtés még +5…

Előrebocsátom, a bejgli nem könnyű dolog, de minden Karácsonykor muszáj nekiállni, és kicsit kísérletezni, mert kevés olyan klasszikus van, amit ennyire lehetne imádni. Mindenki várja, és persze Karácsony végére mindenki utálja, de aztán megint várni kezdi, és amikor újra jön,…

Kókuszőrület lett úrrá rajtam, nem tudok mit tenni, persze mint minden a kókusz is frissen a legjobb, de most csomagolt reszelékkel is beérem, csak kókusz legyen! A lazacot is kókuszba hempergetem, a szószba is teszek egy keveset, és ha sütiről van szó, gyakorlatilag most nem is jut…

Az anyósjelöltem igazi tiramisu mester, és tulajdonképpen nem is tulajdonítottam nagyobb jelentőséget ennek a sütinek mielőtt az övéből ettem volna. Ez már majdnem 8 éve volt, de a lelkesedésem azóta sem hagyott alább, és párszor próbáltam is leutánozni, több kevesebb…