2015/február/01

Csokoládéláva (Moelleux au chocolat/chocolate lava cake)

Mindigis szerettem egész nap pizsiben lenni és semmit sem csinálni vasárnaponként, csak mondjuk főzni valami finomat. Mióta gyerekem van, az egész napos henyélés persze esélytelen, úgyhogy marad a pizsi és a főzés. Ez a csokoládéláva sütemény mondjuk nem tipikus vasárnapi…

2 komment
2014/december/07

Sacher torta

A Rosenstein család receptje

Szakácskönyvet fordítani számomra megtestesíti az álommunka fogalmát. A Rosenstein család szakácskönyvét lefordítani angolra pedig sokkal több volt ennél, mert amellett, hogy izgalmas utazás is volt átvinni az angolba pl. egy Szalontüdő receptet, megismerhettem a Rosenstein…

Szólj hozzá!
2014/szeptember/26

Túrógombóc

Az éttermek idén nyáron újra divatba hozták a túrógombócot, és mennyire jó is ez, mert nekem is inspirációt adtak egy nagyon régi desszert újragondolására. Na, azért túlságosan nem gondoltam újra, nem cseréltem és nem is mixeltem semmivel a tehéntúrót például, de a…

Szólj hozzá!
2014/augusztus/29

Csokis-sóskaramellás parfétorta

Ancsa szülinapi tortája

Úristen, annyira régen blogoltam, hogy a blogfelületem jelszavát is elfelejtettem! Hát igen, május elején született egy kisfiam, aki Miló és aki egy CSODA. Teljesen más az élet, és valami félelmetes boldogság lengi be a mindennapjaimat, de azért főzni nem felejtettem el! Sőt,…

Szólj hozzá!
2014/március/25

Ekler fánk

Januárban minden gasztro fórumon azt lehetett olvasni, hogy 2014 macaronja az ekler fánk lesz, de valahogy nem éreztem akkora vágyat rá, hogy kipróbáljam, mint annak idején a macaron iránt. Talán azért, mert az ekler fánkot már ismertem, sok helyen láttam, ezért nem is értettem mi…

4 komment
2014/március/07

Vérnarancsszirupos palacsinta

Olyan sok mesélnivalóm van ezzel a recepttel kapcsolatban, hogy nem is tudom mivel kezdjem. Először talán azzal - mert időrendben ez az első - hogy amikor elköltöztem a szüleimtől, anyukámmal 3 receptet írtunk fel egy-egy cetlire: a tejbegrízt, egy kakaós kevert piskótát és a…

Szólj hozzá!
2014/január/31

Kakaós nyitott-fonott kalács

Ez a nyitott-fonott kalács nemes egyszerűségével az egyik legnagyobb kedvencem mostanában. Egyébként is imádom a gyúrt élesztős tésztákat, imádom őket gyúrni, és aztán imádom őket megenni is (forrón!!). Amióta egy gyönyörű KitchenAid a segítségem a konyhában, azóta ő…

5 komment
>" page="" />