2015/május/01

Almás csirkehúsgolyók

Felnőtteknek és babáknak

Amikorra a kisfiam elérte a 6 hónapos kort, már nagyon sok tervem volt, hogy milyen házi finomságokat fogok neki készíteni, és láttam a lelki szemeim előtt, hogy micsoda ínyenc lesz. Aztán kiderült, hogy Milónak semmi sem ízlik, és legfőképp utálja az almát és a répát, enni pedig nem és nem és nem fog. 2 hónap telt el, mire végre örömmel nyitotta ki a száját és megevett egy csirkés zöldborsós bébikaját - addigra már teljesen elment a kedvem a makulátlanul higiénikus főzéstől, pürésítéstől és az iszonyú finom házi bébiétel kidobásától (vagy jobb esetben Geri megette). Szóval zöldségpüréket azóta sem nagyon készítek, bár szerencsére a kiskrapek azóta már mindent szeret, még az almát is. Mióta fogai is vannak, újra belelkesültem, és elkezdtem olyan ételeket készíteni, amiből az egész család ehet. Ezek a csirkés gombócok zseniálisak, először is korábban sosem vettem a hentesnél darált csirkehúst: hiba volt. Másodszor sosem kevertem volna reszelt almát a húshoz, pedig nagyon illenek egymáshoz és  az alma fantasztikusan szaftossá teszi a húsgolyókat!

Almás csirkehúsgolyók (hozzávalók, kb. 20-25 db húsgolyóhoz): 

Babáknak kb. 9 hónapos kortól adható (Annabel Karmel - Babaétrend c. könyv receptje alapján)

• 2 ek olívaolaj/szőlőmagolaj
• 1 nagy alma
• 1/2 kg csirkecomb filé, ledarálva
• 1/2 kg csirkemell filé, ledarálva
• 1 póréhagyma fehér része
• Friss kenyérmorzsa 1 szelet kenyérből
• 1-2 ek friss, aprított petrezselyem
• csipet só
• + liszt a bundázáshoz, kevés olaj a sütéshez

 

1. Az olajat felforrósítom, rádobom a karikákra vágott póréhagymát, majd alacsony lángon megfonnyasztom és félreteszem hűlni, majd aprítógépben finomra aprítom. 
2. Az almát lereszelem, majd kinyomkodom a felesleges levét. 
3. Összekeverem az összes hozzávalót, majd apró gombócokat formázok a masszából, lisztbe forgatom és kevés forró olajban aranybarnára sütöm őket.

 

Miló nagy örömmel rágcsálta, és valószínűleg ínyenc lesz! :)

 

 

Szólj hozzá!