2013/november/14

Almás sült zabkása

Egy kismama tökéletes reggelije

Azt hiszem, mostmár elárulhatom, hogy 15 hete beléptem a kismamák klubjába, és azóta elég komolyan veszem, hogy mi kerül a gyomromba. Sokkal több tejterméket és gyümölcsöt fogyasztok - zöldségekkel is próbálom megerőszakolni magam, de még nem annyira megy - és természetesen kerülöm a nyers tojást és a nyers húsokat. A reggeli - vagy inkább első reggeli haha - fontos, hogy valamilyen rostból és gyümölcsből álljon, hogy segítse az emésztést és az sem árt, ha van benne valamilyen tejtermék, ami pedig a picuri csontjainak felépüléséhez kell. Egy normál zabkása is tökéletes megoldás friss gyümölcsökkel, de én ma a változatosság kedvéért megsütöttem, és egy kis vaníliás tejfölt kanyarítottam mellé. Remélem örült bent neki a kiskrapek! :)

Almás sült zabkása (hozzávalók - 2 főre, kb. 6-8 szelethez): 

• 200 g zabpehely
• 1 kk őrölt fahéj
• 1/2 kk őrölt gyömbér
• 1/2 kk őrölt kardamom
• 1/2 kk sütőpor
• pici só
• 4 dl tej (kókusztej, mandulatej...stb. is lehet)
• 2-3 ek méz
• 1 tojás
• 1 alma, felkockázva

1. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
2. A zabpelyhet összekeverem a fűszerekkel, sütőporral és a sóval egy nagy keverőtálban.
3. A tojást, tejet és mézet elvegyítem egy mérőkancsóban, majd összekeverem a zabpehellyel és végül hozzáadom az apró kockákra vágott almát. 
4. A sütőben egy kisebb, kivajazott tepsiben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütöm, majd egy kevés mézzel és kb. 1/3 vaníliarúd magjaival elkevert tejföllel vagy joghurttal tálalom. 

1 komment