2012/augusztus/22

Aszalt fügés-ricottás tésztasaláta

vagyis mindentbele saláta

Ez a tésztasaláta egész hasonlít a blogon korábban már szerepelt tésztasalátára, de mégsem az. Jó, tudom, hogy nem mindenkinek van otthon aszalt füge, kemény juhsajt, sárgadinnye, ricotta, friss bazsalikom, sonka és egy kevés penne tészta is egyszerre, de nálam ma este összehozta…

Szólj hozzá!
2012/augusztus/14

Padlizsános-ricottás lasagne

Azt hittem, hogy mostanra már mindenféle toszkán nyaralás utáni élménybeszámoló recepttel fogom színesíteni a blogot, de aztán jött ez a csodás új lakás, és egyáltalán nem bánom, hogy emiatt elmaradt az út. Helyette a teraszon napozom és olaszos kajákat főzök. Főleg, hogy…

Szólj hozzá!
2012/április/19

Roston sült lazac citromszószos pappardellével

Amikor a citrom találkozik a lazaccal...

....az egy remek barátság kezdete. Főleg ha mellette találkozik egy kis fehérborral, rozmaringgal és mustármaggal is. Én ilyennek álmodtam meg a citromszószomat miközben a boltban mászkálva próbáltam kitalálni a vacsorát. Olyat, ami kihívás, de ugyanakkor nem túlságosan melós.…

címkék: hal tészta főételek
Szólj hozzá!
2011/december/29

Laskagombás-mascarponés gnocchi, rosé kacsamellel

Családi kacsavacsora

A szüleimet nem egyszerű meghívni vacsorára, mert ahhoz fel kell rángatni őket Budapestre - utálják a forgalmat, főként a csúcsforgalmat, a tömeget, a parkolást és sok minden mást is, ami budapesti. Geri szerencsére csőbe húzta őket Karácsonykor, mert színházjeggyel lepte meg…

Szólj hozzá!
2011/október/07

Sütőtökös-ricottás lasagne

Mielőtt megismerkedtem Gerivel, egyáltalán nem főztem, a hűtőmben mindössze 2-3 dobozos kóla és ugyanennyi gyümölcsjoghurt volt, ez pont elég volt 18 éves koromban a napi tápanyagbevitelnek. Néha kísérletezgettem, sütöttem néhány sütit, de semmi extra. Aztán jött ez a 90…

Szólj hozzá!
2011/július/14

Nyári tésztasaláta

A kánikulától még egy gasztromán is képes kiborulni, és akár napokig (!) nem főzni, és hideget enni. Nincs is semmi baj a hideg koszttal, amennyiben nem párizsis kenyérről beszélünk, mert az maximum egyszer jöhet szóba egy nagyon sanyarú héten..legyen inkább valami gasztrohideg,…

Szólj hozzá!
2011/július/03

Home made pesto

A fűszernövények nálam mindig kidöglenek, egyrészt azért, mert elég sötét van a konyhában, másrészt ha kiteszem a teraszra, az egyik macskám mindig megtépázza őket (a kis ínyenc). De nem adom fel, főleg azért, mert nemsokára vacsorára jön hozzám egy barátnőm, aki…

Szólj hozzá!