2013/december/03

Lassan sült chilis sertéslapocka

A történet valójában ott kezdődött, hogy Gerit rászoktattam a TV Paprikára. Eleinte utálta és mindig nyűglődött, ha nézni kellett, aztán szépen lassan - vagy nem is olyan lassan - rákapott! Néha azon kapom, hogy már nélkülem is TV Paprikát néz, amikor meg együtt nézzük,…

Szólj hozzá!
2012/augusztus/14

Padlizsános-ricottás lasagne

Azt hittem, hogy mostanra már mindenféle toszkán nyaralás utáni élménybeszámoló recepttel fogom színesíteni a blogot, de aztán jött ez a csodás új lakás, és egyáltalán nem bánom, hogy emiatt elmaradt az út. Helyette a teraszon napozom és olaszos kajákat főzök. Főleg, hogy…

Szólj hozzá!
2012/május/28

Spárga és hollandi mártás

Vannak alapvetően összeillő dolgok az életben, amiket bűn lenne szétválasztani. Ilyen a spárga és a hollandi mártás is, és ha tehetem, mindig összehozom őket, mert mindig a legjobbat hozzák ki egymásból. Persze, nem mindegy, hogyan készülnek, ettem már borzalmas spárgát, és…

Szólj hozzá!
2011/szeptember/08

Rosé kacsamell korianderes mini-palacsintákkal, tokajis aszaltszilvamártással

A kacsamell az egyik kedvenc húsételem, de sokáig nem szerettem, mert sosem ettem igazán finomat, többnyire cipőtalp élményeim voltak vele. Aztán egyszer jó pár éve Gerivel ellátogattunk Tarcalra, az Andrássy kúriába, ahol a séf unszolására mégis kipróbáltam az ő kacsájukat.…

Szólj hozzá!
2011/július/20

Túrós csirkegöngyöleg sajtszósszal

Vendégblogger a porondon - Ancsa

Nem én vagyok az egyetlen a csajok között, aki szeret főzni, Ancsával mostanában a beszélgetéseink fele a kajákról, főzésről, alapanyagokról...stb. szól, és most itt a Bébicsirke, ahol ő is megoszthatja finom falatai történetét. A most következő finomságát én is kóstoltam,…

Szólj hozzá!
2011/július/04

Mexikói vacsora

Imádom a tortilla, quesadilla, taco, burritó variációkat, és imádom bennük a guacamole-t, paradicsomot, babot, salátát de azért a tejfölt is, pedig az nem igazán mexikói...:)Ha már mexikói est, akkor minden legyen home made, lássuk miből is állt ma ez a vacsi:1. Házi tortilla…

Szólj hozzá!
2011/június/11

Spárga hollandi mártással és ropogós baconös kiflikockákkal

Geri elutazott egy hétre, és ilyenkor egy magamfajta "konyhamán" személyiségnek (ezt ma találtam ki! jó, nem?) a legjobb búfelejtő (mert azért hiányzik) egy kiadós, ráérős főzés, amikor újrapróbálom és helyrehozom azokat a félresikerült próbálkozásokat, amik a rohanós…

Szólj hozzá!