2011/október/25

Quiche Lorraine

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de amikor hideg van, egyszerűen nem csúszik a saláta ebédre, de még a joghurtos müzli sem reggelire, mert hideeeg. Ilyenkor valami testes kaja kell, ami legalább belülről melenget, ha már odakint zimankó van. Meg persze hús is kell, és ha mondjuk…

Szólj hozzá!
2011/szeptember/03

Paradicsomos-fetás quiche

Ó, a paradicsom!

Kislánykoromban a fele családom paradicsomtermesztéssel foglalkozott, ezért már kora nyáron élvezhettük a friss paradicsomot a reggelizőasztalon, teljes zamatában. Gyakran mászkáltam a fóliákban, és nem mondom, hogy sokat, de néha a szedésben is segítettem (elég lusta kislány…

Szólj hozzá!
2011/augusztus/06

Spenótos-fetás quiche

Quicheérletezések a francia konyha világában

A quiche az utóbbi időben a legnagyobb kedvenceim közé avanzsált, ami nem véletlen:  hidegen, melegen, frissen vagy mikróban újramelegítetten is isteni, a tésztáját szinte nem lehet elrontani, a feltétet pedig úgy válogatjuk össze, ahogy csak akarjuk. A quiche alapja omlós…

3 komment