2012/április/24

Rozmaringos kacsamájkrém

Hát persze, hogy házi, de egy ilyen blogon nincs is helye másnak, nem? Ha veszed a fáradságot és egy kicsivel több energy-t adsz bele a főzésbe, mint általában, akkor hamar rájössz, hogy házilag bármit elkészíthetsz, amit csak akarsz, és így sokkal kevésbé teszed ki magad az…

Szólj hozzá!
2011/december/29

Laskagombás-mascarponés gnocchi, rosé kacsamellel

Családi kacsavacsora

A szüleimet nem egyszerű meghívni vacsorára, mert ahhoz fel kell rángatni őket Budapestre - utálják a forgalmat, főként a csúcsforgalmat, a tömeget, a parkolást és sok minden mást is, ami budapesti. Geri szerencsére csőbe húzta őket Karácsonykor, mert színházjeggyel lepte meg…

Szólj hozzá!
2011/szeptember/08

Rosé kacsamell korianderes mini-palacsintákkal, tokajis aszaltszilvamártással

A kacsamell az egyik kedvenc húsételem, de sokáig nem szerettem, mert sosem ettem igazán finomat, többnyire cipőtalp élményeim voltak vele. Aztán egyszer jó pár éve Gerivel ellátogattunk Tarcalra, az Andrássy kúriába, ahol a séf unszolására mégis kipróbáltam az ő kacsájukat.…

Szólj hozzá!