2013/november/01

Tarte Tatin/Fordított almatorta

Ezt a tortát már nagyon régóta el szerettem volna készíteni, de nem volt meg hozzá a megfelelő eszközöm, vagyis egy sütőbe helyezhető serpenyőm. A megoldás a Tefal Classy Chef nemesacél edénycsaládjának serpenyője lett, mely egyedülálló módon tapadásmentes bevonatot is…

Szólj hozzá!
2013/szeptember/27

Szilvás clafoutis (tejpite)

Tudom, hogy beteg vagyok, de amikor Balin süttettem a hasam a fehérhomokos partokon, néha azon agyaltam, hogy mi lehet otthon a KitchenAid-emmel, vajon meg van-e sértődve, hogy 3 hétre otthon hagytam?!? Úgyhogy rögtön pár nappal a hazaértkezésünk után már munkába is állítottam…

· 1 trackback Szólj hozzá!
2012/november/15

Sütőtök fasírt

...és idő magamra

Mostanában nagyon kevés időm jut önmagamra, és a Bébicsirkére. Amikor ezt a receptet fotóztam, idegesen hívogattak mindenféle határidős munkákkal, és fél lábbal szinte már kint voltam az ajtón, annyira kellett sietnem valahová. A sütőtökös fasírt nem egy 2 perces vacsora, és…

Szólj hozzá!
2012/november/11

Almás cobbler

az express süti

Ez a süti egy olyan hétvégén készült, amikor nem volt elég idő és kedv egy appelgebak-hoz, viszont alma az volt, jó sok. A cobbler angol/amerikai sütemény, olyasmi, mint egy pite, csak itt a tészta nem alul, hanem felül van, alul pedig finom, szirupos gyümölcs. Ősz van, úgyhogy az…

Szólj hozzá!
2012/november/02

Ricottás-sütőtökös quiche

A quiche a kedvenc kajám, most komolyan. A sütőtök meg a kedvenc zöldségem, úgyhogy kicsit fura is, hogy eddig még nem került fel sütőtökös quiche recept a blogra. A sütőtökben annyi lehetőség van, hogy elképesztő, és rengetegen csak sült sütőtököt csinálnak belőle. Na,…

2 komment
2012/szeptember/28

Fűszeres borban párolt körte vaníliás borsodóval

Augusztus: szakácskönyv, főző-workshop, kukta és Delimano

Bébicsirke augusztusa fantasztikusan alakult, bár a blogról gyakorlatilag eltűntem, folyamatosan főztem, teszteltem, recepteket írtam, szakácskönyvet állítottam össze, végül pedig egy workshopon bemutatóztam....most így összegezve még izgalmasabbnak tűnik az egész, de megélni is…

Szólj hozzá!
2012/szeptember/26

Őszi pavlova

Maradék tojásfehérje...sok maradék tojásfehérje....mi legyen? Macaron? Neeem, imádom, de most nincs kedvem ekkora gürchöz, valami pite habcsóktetővel? Úúú, várjunkcsak! Pavlova! Ezaz! Pavlova! Kicsit sok idő, mire kész, de kibírjuk, megéri várni rá! És mi lesz a topping? Ősz…

címkék: édes ősz csokis torták
Szólj hozzá!